Каталог кулинарных рецептов

Страна происхождения: Австралия

Состав:
45 мл водки
15 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
90 мл лимонного сока
немного лаймового ликера

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 140 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Франция

Состав:
30 мл джина
60 мл ликера «Гран Марнье» (Grand Marnier)
30 мл апельсинового сока
спираль из апельсиновой кожуры (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 150 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду. Украсьте спиралью из апельсиновой кожуры.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Куба

Состав:
60 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
60 мл лимонного сока
1 яичный желток
1 чайная ложка сахара
газированая вода

Посуда и оборудование:
хайбол, 300 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере все ингредиенты, кроме газированной воды. Процедите в порционную посуду. Долейте газированной водой и подайте с соломинкой.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: США

Состав:
20 мл ликера «Гальяно» (Galliano)
20 мл ликера «Куантро» (Cointreau) (можно заменить «Трипл Сек» (Triple Sec))
20 мл апельсинового сока
20 мл сливок
лед
коктейльная вишенка (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 140 мл
шейкер
шпажка (для сервировки)

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере со льдом и процедите. Украсьте красной коктейльной вишней, насаженной на шпажку. Ледяной апельсиновый сок оттесняет вкус «Гальяно» и смягчает крепость «Куантро», отчего по всему телу растекается ощущение истинного бложанства.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Бельгия

Состав:
30 мл джина 30 мл ликера «Мандарин Наполеон» (MMandarin Napoleon) 90 мл ананасового сока 1 чайная ложка сахара лед ломтик лимона (для сервировки) веточка мяты (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал, 300 мл шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в шейкере и процедите в порционную посуду. Украсьте веточкой мяты и ломтиком лимона.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Саудовская Аравия

Состав:
15 мл зеленого ликера «Крем де Мант» (Crem de Menthe)
60 мл джина
30 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
1 яичный белок
газированная вода
лед

Посуда и оборудование:
хайбол, 300 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере все ингредиенты, кроме газированной воды, и процедите в порционную посуду, предварительно положив в нее лед. Долейте газированной водой и подайте с соломинкой.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Мальта

Состав:
15 мл ликера «Калуа» (Kahlua) 15 мл сладкого вермута 15 мл сухого вермута

Посуда и оборудование:
стопка, 45 мл

Приготовление и сервировка:
Налейте в порционную посуду в указанном порядке.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: США

Состав:
10 мл текилы
10 мл ликера «Гран Марнье» (Grand Marnier)
10 мл ликера «Бейлиз, ираландский крем» (Bailey’s Irish Cream)

Посуда и оборудование:
ликерная рюмка, 37 мл

Приготовление и сервировка:
Налейте в порционную посуду слоями в указанном порядке.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Норвегия

Состав:
45 мл ликера «Аквавит» (Aquavit) 10 мл вишневого ликера 10 мл сока лайма 10 мл сахарного сиропа 10 мл яичного белка лед коктейльная луковичка (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 140 мл блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в блендере со льдом и перелейте в порционную посуду. Украсьте коктейльной луковичкой.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Сингапур

Состав:
30 мл джина 30 мл бананового ликера 30 мл мангового ликера 60 мл апельсинового сока 2 мерные ложки льда

Посуда и оборудование:
бокал в форме тюльпана, 360 мл блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в блендере, перелейте в порционную посуду и подайте с соломинкой.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Фиджи

Состав:
30 мл рома «Бакарди» (Bacardi) 10 мл бананового ликера 30 мл нектара из гуаявы 15 мл сока лайма 10 мл сахарного сиропа лед красная вишня (для сервировки)

Посуда и оборудование:
широкий бокал для шампанского, 140 мл блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в блендере и перелейте в порционную посуду. Украсьте красной вишней.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Страна происхождения: Португалия

Состав:
45 мл бренди 20 мл сливок 15 мл меда

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 150 мл шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»