Каталог кулинарных рецептов

Состав: 1 кубик куриного бульона, 2 яйца, 100 гр. вермишели, 30 гр. сливочного масла, немного зелени.

Отварите яйца, почистите и нарубите. Бульонный кубик разведите 0,5 л. горячей кипяченой водой (кнорр или магги) и поставьте на плиту. Добавьте туда вермишель и поварите 3-5 минут. Добавьте яйца. Разлейте по тарелкам, положите сливочное масло и мелко нарубленную зелень.

Нарежьте свежий огурец и помидоры кубиками, посолите, заправьте 2 ст. ложками сметаны или растительного масла.

В этот салат хорошо добавлять нарубленную зелень петрушки и укропа, мелко нарезанный репчатый лук и 1-2 ст. ложки какого-нибудь сока (он всегда даст неповторимый вкус салат, а никто из гостей так и не поймет почему такой обычный салат всегда различен на вкус).

Совет от Кухарки.

Состав:
4 тоста
1 ст. л. майонеза,
200 г мяса копченой курицы,
8 шт. чернослива,
твердый сыр ,
2 ломтика бекона,
2ч.л. кизилового варенья.

Разогреть духовку до 200°. Кусочки хлеба намазать майонезом, положить сверху мясо курицы, кусочки чернослива, ломтик сыра и поставить запекать 5 минут. Кусочки бекона обжарить на сухой сковороде до коричневой корочки, жиру дать стечь. Тосты разложить на тарелки, положить сверху по кусочку бекона, полить вареньем. Подавать горячими.
Можно курицу заменить копченым языком. Тогда варенье не подойдет - тосты следует посыпать перцем.

Состав:
4 тоста,
4 половинки маринованных груш,
печеночный паштет,
4 ч.л. брусничного конфитюра,
4 кусочка твердого сыра,
2 ломтика бекона,
петрушка.

Духовку разогреть до 200°. Тосты смазать паштетом. В центр положить по 1ч.л. конфитюра и половинку груши. Сыр положить на грушу. Запекать 5 минут. Ломтики бекона обжарить на сухой сковороде с двух сторон до коричневой корочки. На готовый тост выложить кусочки бекона и украсить зеленью.

Состав:
1 лимон
черный хлеб
хрен со свеклой

Пожарить тосты из черного хлеба.
Дольку лимона положить на тосты, сверху выложить чайную ложку хрена.

Состав:
белый хлеб - 4 ломтика;
1 плавленый сырок;
масло сливочное - 1 ст. л.;
1 луковица;
зелень петрушки,
соль, перец, паприка.

Сыр потереть, добавить лук мелкопорезанный, масло, специи и измельченную зелень, перемешать. Нагревать массу в СВЧ при полной мощности 30 секунд. Ломтики хлеба обжарить, выложить на них массу, разровнять и накрыть сверху гренкой.

Состав:
Яичный желток 4 шт.
Тертый сыр 4 ст. ложка
Перец красный, соль
Тосты 5 шт

Все ингредиенты перемешать и выложить на гренок, разровнять. Нагревать на полной мощности 1 мин.

Состав:
1 батон,
3 яйца,
1 стакан молока,
0,5 стакана сахара.

Миксером смешиваем яйца, молоко, сахар. Батон режем ломтиками, обмакиваем в смесь - и жарим.

Состав:
200 белого хлеба,
1 ст. л. масла,
2 ст. л. тертого сыра,
3 ст. л. пива,
0,5 ч.л. горчицы,
сырой желток,
красный молотый перец.

Хлеб нарезать ломтиками. Нагреть масло на слабом огне, помешивая, добавить сыр, пиво, перец и горчицу. Желток растереть и соединить с этой массой, но не доводить до кипения. Намазать хлеб и запечь в духовке.

Состав:
Белый хлеб,
майонез,
чеснок,
1 яйцо,
банка шпрот,
огурец или помидор,
зелень петрушки

Поджарить хлеб в тостере, смазать майонезом с чесноком, сверху кружочек варенного яйца, шпроты, кружок помидора или огурца, украсить петрушкой.

Состав:
200г белого хлеба,
50 г сыра,
2 яблока,
2 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. толченых орехов.

Сделать гренки.
Сыр и очищенные яблоки мелко нарезать, добавить толченые орехи, все смешать и смазать гренки.

Состав:
Булка 200 г.
Молоко 1 стакан
Мука
Яйца 2 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
сахар 3 ст. ложки

В молоко вбейте яйца, положите немного муки и хорошо перемешайте. Нарежьте батон ломтиками, обмакните каждый в подготовленный кляр, обжарьте в сливочном масле до образования румяной корочки, сверху посыпьте сахаром.

В сахар можно добавить корицу.