 |
|
 |
| |
Pages (12): « 1 2 3 4 5 6 7 8 [9] 10 11 12 »
Архив за 'Овощные рецепты' Категорий рецептов
Воскресенье, Январь 21, 2007
Приготовьте массу: натрите сырой картофель на крупной терке, добавьте яйцо, мелко нарезанный репчатый лук и нарубленную зелень (крапива, укроп или другая весеняя зелень).Намажьте тонким слоем этой смесью ломтики хлеба или батона, обжарьте с обейих сторон, выкладывая начинкой вниз.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Овощные рецепты, Рецепты закусок, Рецепты картошки, Бутерброды | Нет комментариев »
Воскресенье, Январь 21, 2007
Состав: 10-15 шт. редиса, 150 гр. брынзы или творога, 2 сваренный в крутую яйца, 30 гр. сливочного масла, пучок зеленого лука, соль, перец, сметана.
Брынзу, яичные желтки, масло и рубленый зеленый лук разотрите до однородности, посолите и поперчите. Если масса получилась слишком густой, добавьте 1 ст. ложку сметаны. Редис вымойте и очистите. Со стороны ботвы вырежите углубления, заполните их начинкой так, чтобы образовался “стожок”. Воткните по 2-3 кусочка перьев зеленого лука, выложите на блюдо, полейте вокруг сметаной, посыпьте рубленными ямчными белками и мелко нарезанным зеленым луком.
Опубликовано в Простые рецепты, Овощные рецепты, Рецепты закусок | Нет комментариев »
Воскресенье, Январь 21, 2007
Состав: 1 курпный или 2 средних баклажана, муку, 200 гр. оливкого масла, 250 гр. мягкого нарезанного сыра, 2 яичных желтка, 2 взбитых яйца, панировочные сухари, 2 ст. ложки тертого голладского сыра.
Очищенный баклажан нарежьте ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте в масле. Смешайте желтки с мягким и голландским сыром, намажьте половину ломтиков сыром, вторыми половинками накройте, обваляйте бутербродики в муке, во взбитом яйце, в панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочке с двух сторон на масле.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Овощные рецепты, Рецепты закусок, Бутерброды | Нет комментариев »
Воскресенье, Январь 21, 2007
Состав: 1 банка консервированной красной фасоли, 1 яйцо, специи, 2-3 питы (пресные булочки со специями).
Разогрейте масло на сковороде, выложите фасоль вместе с жидкостью и немного потушите. Снимите с огня и разомните фасоль в пюре. Добавьте в фасоль яйцо, специи, сливочное масло и хорошо перемешайте. Обжарьте на огне питы и подавайте вместе с фасолевым пюре.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Народные рецепты, Овощные рецепты | Нет комментариев »
Суббота, Январь 20, 2007
Состав: 1 кабачок цуккини, 150 гр. сметаны, 2-3 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, соль, мука, масло. Кабачок нарежьте кружочками 1-1,5 см, посолите, обваляйте в муке и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. После этого уложите кружочки в сотейник, добавьте сметану, измельченный укроп и чеснок и тушите на небольшом огне под крышкой 10 минут.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Овощные рецепты | Нет комментариев »
Суббота, Январь 20, 2007
 Состав: 1 большой кочан капусты, 1,5 кг. моркови, 100 гр. чеснока, 1 стручок горького перца, зелень, 1 ст. ложка соли.Капустные листья отделите от кочана, пробланшируйте в кипящей воде 1 минуту и срежьте утолщения. Очистите морковь, отварите ее 10 минут, натрите на крупной терке и добавьте зелень и соль. Заверните морковь в капустные листы, сложите голубцы в кастрюлю, залейте кипящим маринадом, поставьте под гнет и выдержите в прохладном месте 2 дня. Маринад: 1 стакан растительного масла смешайте с 1 ст. ложкой сахара, 1 ч. ложкой соли и 3/4 стакана 9%-ного уксуса и доведите до кипения.
Опубликовано в Простые рецепты, Народные рецепты, Овощные рецепты | Нет комментариев »
Суббота, Январь 20, 2007
1кг. свинины или говядины, нарезанной крупными кубиками, обжарьте в растительном масле вместе с полукольцами лука. Переложите в кастрюлю, добавьте нарезанные кубиками морковь, картофелину, баклажан, 100 гр. нашинкованной капусты или любых других овощей, соль, пряности, влейте 500 гр. томатного соуса или томат-пасты и тушите на слабом огне до готовности.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Рецепты мяса, Овощные рецепты | Нет комментариев »
Суббота, Январь 20, 2007
 500 гр. вареного очищенного картофеля остудите и разомните в пюре. Смешайте 2 яйца, 2-3 ст. ложки сметаны, натертую на крупной терке и поджаренную в растительном масле луковицу. Добавьте пюре и все перемешайте. 200 гр. шампиньонов мелко нарубите, поджарьте их в растительном масле и смешайте с мелко нарезанным жаренным яйцом. Сформируйте из картофеля котлеты с грибами внутри, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на сливочном масле с обеих сторон. Подавайте с кетчупом.
Опубликовано в Простые рецепты, Овощные рецепты, Рецепты картошки | Нет комментариев »
Суббота, Январь 20, 2007
Состав: 300 гр. зелени шпината, 4 ломтика сухого белого хлеба, замоченного в воде, 2 ст. ложки оливкового масла, 0,5 стакана измельченных кубиков льда, соль, перец, соус табаско, 2 редиски.
Положите зелень шпината на 30 секунд в подсоленный кипяток и быстро переложите в миску с ледяной водой. Добавьте в шпинат, отжатый хлеб, масло, крошки льда и смешайте все до однородной массы в блендере. Приправьте соль, перцем и соусом табаско, разлейте по высоким стаканам и украсьте соломкой из редиски.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Народные рецепты, Оригинальные рецепты, Супы, -Италия, Овощные рецепты | Нет комментариев »
Суббота, Январь 20, 2007
Состав: 4 помидора, 1 огурец, 1 ст. ложка измельченного базилика, 12 гр. желатина, 500 гр. овощного бульона.
Нарежьте помидоры, приправьте и смешайте с листочками базилика. Огурец натрите на терке и немного посолите. Замочите желатин и распустите его в разогретом овощном бульоне. 1/3 бульона перемешайте с помидорами, а остальной с огурцами, выложите слоями по формочкам и охладите в холодильнике.
Опубликовано в Простые рецепты, Овощные рецепты, Рецепты закусок | Нет комментариев »
Суббота, Январь 20, 2007
Состав: 100 гр. цветной капусты, 100 гр. цуккини, 100 гр. баклажанов, 100 гр. болгарского перца, 100 гр. помидоров, 100 гр. сметаны, 100 гр. адыгейского сыра, 1 ст. ложка топленого сливочного или растительного масла, соль, кинза, 1 ч. ложка карри, 1 ч. ложка семян горчицы, 1 ч. ложка кунжута, 1 ч. ложка немолотого кумина, 1 ч. ложка куркумы.
Разогрейте на сковороде масло и всыпьте туда семена кумина и горчицы. Когда горчица начнет потрескивать, положите разрезанную на соцветиия цветную капусту и жарьте до полуготовности. Цуккини, баклажан, болгарский перец нарежьте кубиками, добавьте в капусту и жарьте под крышкой 2-3 минуты. После этого добавьте нарезанный кубиками сыр. Посолите, добавьте карри и сметану и жарьте под крышкой еще 1 минуту. Выложите на блюдо и посыпьте обжаренными семенами кунжута и мелко рубленной кинзы.
Опубликовано в Простые рецепты, Праздничные блюда, Народные рецепты, -Индия, Овощные рецепты | Нет комментариев »
Пятница, Январь 19, 2007
Состав:
200 г белого хлеба,
0,5 ст. воды,
2 ст. л. растительного масла,
200 г творога,
0,5 ст. сметаны,
1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука,
5 шт. редиса,
соль.
Хлеб нарезать ломтиками, обмакнуть в воду и обжарить на растительном масле. Творог смешать со сметаной, растереть, добавить лук, натертый редис, соль.
Смазать гренки полученной массой, украсить зеленью.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Овощные рецепты, Бутерброды | Нет комментариев »
|
|
 |
|
 |
|
|
