 |
|
 |
| |
Pages (27): « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 » ... Последняя »
Архив за 'Ленивые рецепты' Категорий рецептов
Понедельник, Январь 22, 2007
Проверните одинаковое количество свиного и говяжьего мяса и перемешайте с измельченным луком и специями. Вылепите колобки размером с мандарин, расплющьте в лепешку, в середину положите по 2 ч. ложки грибной начинки (мелко нарезанные грибы потушите со сметаной) и 1 ч. ложки сливочного масла. Снова сверните фарш в колобок и упакуйте каждый в фольгу. Поставьте противень с колобками на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Праздничные блюда, Рецепты мяса | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
Замочите бобы в воде на сутки, отваите, остудите и пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанные чеснок, сало, размоченный в молоке хлеб и яйцо. Замесите тесто, раскатайте его в пласт и формочкой вырежите грибы. Обваляйте грибочки в панировочных сухарях и обжаривайте в растительном масле. Подавайте с горчицей.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Праздничные блюда, Овощные рецепты, Рецепты закусок | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
Оставьте прокипяченное молоко в кружке, чтобы оно скисло и стало таким крепким, чтобы его можно было разрезать ложкой. Сделайте мешок из очень тонкой кисеи (марля не подойдет), обдайте его кипятком и отожмите. Опрокиньте в него кружку с кислым молоком, подвесьте, чтобы жидкость стекала, и оставьте на 5-6 часов. Выньте сыр, чуть посолите и подавайте к завтраку.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Бабушкины рецепты, Народные рецепты, Рецепты сыров | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
100 гр. сухого творога протрите через сито, половину сырого желтка разотрите с 1 ст. ложкой сахара и 0,5 ст. ложки сливочного масла и перемешайте с творогом. Всыпьте 1 ст. ложку сухарей, взбейте белок и осторожно смешайте с творожной массой. Выложите в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями. Поставьте на водянную баню в духовку на 30 минут. Готовый пудинг должен отставать от краев формы. Подавайте с фруктовым соком.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Рецепты пудингов | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
Состав: 1 стакан минеральной воды или лимонада, 2,5 стакана муки, 1 ч. ложка сахара, 0,5 стакана сахарной пудры, 400 гр. растительного масла.
В минеральную воду всыпьте муку и сахар и замесите крутое тесто. Раскатайте его очень тонким слоем, нарежьте на прямоугольники, в середине каждого сделайте разрез и через него, протянув, выверните один конец. Жарьте хворост в большом количестве масла - во фритюре. Когда хворост станет золотистого цвета, осторожно выньте его шумовкой и, выложив на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Рецепты выпечки, Рецепты теста, Рецепты печенья | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
Состав: 1 стакан кефира, яйцо, 1 ч. ложка соды, 1 стакан сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 3-4 ст. ложки растительного масла.
Разотрите яйцо с сахаром, влейте кефир, добавьте соду и тщательно перемешайте. Всыпьте муку, маку и заправьте растительным маслом. На смазанный жиром противень выложите тесто, выпекайте в духовке в течении 20 минут. Готовый кекс смажьте сгущенным молоком и посыпьте измельченными орехами.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Сладости и торты, Рецепты выпечки, Рецепты теста | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
На 3 л кипящей воды насыпьте нарезанные кусочками 1 кг любых фруктов и 1 стакан сахара. Поварите 5-7 минут. Подавайте охлажденным.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Рецепты напитков | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
Состав: 4 телячьи голеин, 2 морковки, 2 корня петрушки, 2 луковицы, 0,5 стакана муки, 1 стакан панировочных сухарей, 60 гр. сливочного масла, 3 ст. ложки 3-% уксуса, 2 яйца, перец горошек, лавровый лист, соль; для соуса: 1 стакан бульона, 2 ст. ложки муки, лимон, 1 стакан сметаны, 30 гр. сливочного масла, соль.
Голени обварите кипятком, натрите мукой и опалите. Зачистите, обмойте и, надрезав кожу вдоль голени с двух сторон, снимите ее с кости вместе с мякотью. Мякоть промйоте, уложите в катстрюлю, добавьте коренья петрушки и моркови, перец, лавровый лист, луковицу, уксус, воду и варите без соли 1,5-2 часа пока все кожя не станет мягкой. Посолите и еще немного поварите. Обваляйте мякоть в муке, яйцах и сухарях, положите на разогретую сковороду и обжарьте на сливочном масле.
Приготовьте соус: распустите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте ее. Измельчите лимон (без цедры), соедините его с подсоленной сметаной и, вылив на сковороду, прокипятите. Добавьте бульон, в котором варились голени, и доведите соус до желаемой густоты. Уложите голени на блюдо и полейте соусом.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Бабушкины рецепты, Русская кухня, Рецепты мяса | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
5 средних луковицы с перьями зелени мелко нарежьте и посолите (или добавьте раскрошенный бульонный кубик). Добавьте яйцо, растертое с 1 ст. ложкой манки и 1 яйцо, растертое с 1 ст. ложкой муки. Все хорошо взбейте и оставьте на 30 минут для набухания. Жарьте котлеты в хорошо разогретом масле, как оладьи.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Овощные рецепты | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
Состав: 6 клубней картофеля, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, морковь, луковица, 1 ст. ложки томатного соуса, 3 ст. ложки сливочного масла, растительное масло, соль.
Очистите картофель, сварите в подсоленной воде, слейте жидкость и разомните картофель в пюре и разотрите с мукой и яйцами. Выложите тесто ровным слоем на смазанный растительным маслом противень, смажьте его томатным соусом и положите сверху начинку из мелко нарезанных и спассерованных в сливочном масле лука и моркови. Сверните рулетом так, чтобы шов оказался внизу, и слегка зарумяньте в разогретой духовке.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Бабушкины рецепты, Овощные рецепты, Рецепты картошки | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
Состав: 4 луковицы, морковь, корень петрушки или сельдерея, 1 ст. ложка томат-пасты, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки сухого вина, 1 ч. ложка меда, щепотка молотого красного перца, соль.
Все овощи мелко нашинкуйте, сложите в толстостенную кастрюлю, залейте вином, 100 гр. воды с медом, томатной пастой, лимонным соком и растительным маслом и тушите на слабом огне до готовности. Протрите через сито и заправьте солью и перцем.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Рецепты соусов | Нет комментариев »
Понедельник, Январь 22, 2007
Состав: 300 гр. телятины или конины, 500-700 гр. пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 2-3 яяйца, 50 гр. маргарина, 1 тыква, весом в 1 кг.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом, добавьте яйца, растопленный маргарин, соль, перец, чеснок и измельченную залань петрушки и все перемешайте. Тыкву очистите от кожицы и семян, разрежьте вдоль и начините половинки фаршем, сбрызнув растопленным сливочным маслом. 100 гр. твердого сыра натрите на крупной терке и посыпьте тыкву. Запекайте в духовке 30 минут, полив ее сметаной.
Подавайте с зеленым салатом.
Опубликовано в Простые рецепты, Ленивые рецепты, Бабушкины рецепты, Русская кухня, Народные рецепты, Рецепты мяса, Овощные рецепты | Нет комментариев »
|
|
 |
|
 |
|
|
