Каталог кулинарных рецептов

Состав: 80 г. сладкого перца (очищенного от зерен), 3 яйца, 1 помидор, немного сливочного масла и щепотку соли.

Нарежьте перец тоненькими ломтиками. Взбейте яйца. Смешайте перец с яйцами и посолите.

Поставьте на огонь сковороду и положите на нее кусок масла. Когда масло зашипит, вылейте туда яйца с перцем. Легонько помешивайте пока еда не загустеет, затем добавьте, нарезанный дольками, помидор.

Состав: 3/4 стакана молока, 1/4 стакана воды, 3 ч. ложки молотых сухарей, 1/2 ч. ложки сахара, 1ч. ложка сливочного масла.

Налейте в кастрюлю воду и молоко. Положите туда сухари, соль и сахар. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно перемешивая, варите пока не загустеет.

Когда каша будет готова, положите в нее сливочное масло.

Состав: 500 г. картофеля, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, соль и перец.

Отварите картофель в кожуре, очистите и нарежьте кубиками. Почистите лук и мелко нарежьте. смешайте все с маслом и уксусом. Добавьте соль и перец по вкусу.

Состав: 3 стакана мелко нашинкованной моркови, 3 ч. ложки сахарного песка, 100 г. сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 200 г. сметаны.

Сырую морковь почистите и мелко нашинкуйте, чтобы получилось 3 стакана. Посыпте ее сахаром и чуть посолите. Дайте постоять, чтобы пустила сок. Затем поджарьте докрасна в глубокой сковороде, посыпте мукой, залейте сметаной и поставьте в духовку, чтобы все запеклось.

Состав: 3 яйца, 1 ст. ложка молока, 1 ч. ложка растительного масла, немного зеленого лука, щепотка соли.

Промойте зеленый лук, мелко его нарежьте и положите на 3 минуты в теплое масло.

Яйца разбейте в эмалированный тазик и взбивайте вилкой, пока не образуется пена. Постепенно добавьте соль и молоко.

Разогрейте как следует сковороду и распустите на ней сливочное масло. Взбитые яйца вылейте на сковороду, а сверху насыпьте горку зеленого лука. Когда омлет загустеет, не переворачивая, сложите его вдвое, розовой корочкой кверху.

Попробуйте, хорош ли он на вкус.

Эти пирожки готовятся быстро.

Состав: 3 ст. ложки растительного масла, немного воды и соли, 400 г. муки, 200 г. мясного фарша.

Масло влейте в стакан и дополните его водой, чтобы он стал полный. Посолите.

Возьмите муку и в нее влейте полученную жидкость. Замесите крутое тесто, раскатайте его и сделайте стаканом кружочки (получится примерно 12-16).

Сделайте мясной фарш или еще какую-нибудь начинку.
В полученные кружочки из теста заверните фарш, защипите. Положите на сковороду, смажьте сверху водой с маслом - и отправьте в горячую духовку.

Оказывается, брынзу не только хорошо использовать как закуску саму по себе, но и можно сделать оригинальное и очень простое блюдо!

Нарежьте брынзу толстыми ломтиками. Если она очень соленая - ошпарьте кипятком. Обваляйте каждый кусочек в муке и поджарьте на сковороде с топленым маслом.

Вкусная горячая закуска готова

Свежую землянику заверните в двойную марлю и подавите, так чтобы вышел весь сок и пейте по 4-5 ст. ложки натощак.
Очень вкусно и помогает при желчекаменной болезни.

Чтобы сделать полезный земляничный морс, Залейте 2 ст. ложки ягод земляники 1 стаканом кипятка. Дайте постоять 2 часа и процедите.

Пейте по 1/2 стакана 3-4 раза в день и будете здоровы!

Состав: Гусь или утка, яблоки 500 - 1000 г., растительное масло, соль.

Птицу промойте и намажьте снаружи и внутри солью (можете любыми специями для птицы). Положите спинкой на сковороду и полейте маслом (если птица жирная, то - водой). Поставьте в горячую духовку и, через каждые 20 минут, переворачивайте и поливайте ее выделяющимся жиром и соком.

Пока птица готовится, очистите яблоки и разрежьте на 2-4 части. Удалите сердцевину.

Готовую птицу нарубите на порции. А яблоки положите на освободившуюся сковороду. Посыпте их сахаром и запеките.

На тарелки положите куски птицы, яблоки и полейте полученным соком.

Состав: 1кг. кальмаров, 250 г. панировочных сухарей, растительное масло, 4 яйца (необязательно).

Тушки кальмаров (если замороженные - разморозьте) промойте в холодной воде и нарежьте колечками. Разбейте в тарелку 4 яйца и их перемешаййте до однородной массы и немного посолите. Колечки кальмаров сначала обмакните в яйца, а потом в панировочные сухари - и отправляйте на сковороду, на которой уже разогрето растительное масло. И жарьте с обеих сторон!

Внимание: кальмары быстро готовятся по 1,5-2 минуты с каждой стороны!!!

Вынимайте их на тарелку, можно добавить нарезанную зелень.

Состав: 250 г. морской капусты, 250 г. обычной белокочаннй капусты, 1 сладкий перец, пучок зеленого лука, растительное масло, соль, немного сахара и один маленький свежий огурец.

Белокочанную капусту помойте, мелко нашинкуйте и перетрите с солью. Сладкий перец помойте очистите от семян и нашинкуйте. Все это соедините с консервированной морской капустой, шинкованным зеленым луком. Полейте растительным маслом и добавьте соль и сахар. Уложите в салатнцу и украсьте ломтиками свежих огурцов и зеленью лука.