Сельдь по-бельгийски
Февраль 28, 2007Состав:
Сельдь - 200 г,
лимонный сок - 5 г,
масло топленое - 10 г,
зелень укропа, петрушки - 10 г,
соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
Сельдь очищают, освобождают от внутренностей, сбрызгивают лимонным соком, солят, перчат и обжаривают с обеих сторон. Затем со стороны спины делают надрезы и начиняют мелко рубленным укропом, петрушкой, смешанными с маслом. Подают с рассыпчатым рисом.
