Тартинки с запеченным сыром
Февраль 14, 2007Состав:
Хлеб пшеничный - 200 г,
сыр - 100 г,
яйцо - 1 шт.,
перец болгарский маринованный - 50 г,
лук репчатый - 30 г,
масло сливочное - 30 г,
уксус - 20 г,
молоко сгущеное - 20 г,
мука - 15 г,
сахар - 10 г,
соль,
красный перец.
Способ приготовления:
Крутое яйцо рубят, добавляют твердый острый сыр, маринованный болгарский перец, нашинкованный лук, соль, разогретое сливочное масло или маргарин, сахар и муку. Все размешивают, добавляют уксус, сгущеное молоко без сахара и немного красного перца. Смесь взбивают и варят на пару до загустения. Затем намазывают на ломтики хлеба. По желанию бутерброды ставят на несколько минут в духовой шкаф.
