Завитки из огурцов
Оформление блюд.
 |
|
 |
| |
 |
Завитки из огурцов. |
 |
Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством
семян. Разрежьте их пополам вдоль. Срежьте кончик наискось. Под тем же углом
надрежьте (не до конца) 7-9 очень тонких ломтиков. |
 |
Положите кусок огурца кожицей вниз и срежьте
кожицу с ненадрезанного конца. Режьте вдоль кожицы, пока до второго конца
не останется около сантиметра. Эту часть оставьте неразрезанной. |
 |
Переверните огурец и загните каждый второй ломтик
внутрь, оставляя другие ломтики прямыми. Поместите огурцы в широкую посуду
с ледяной водой на несколько часов. Кожица огурца приподнимется над мякотью,
и у вас получится необычное на вид украшение для холодных мясных закусок
или блюд с морепродуктами. |
Вернуться в раздел Оформление блюд
|
|
 |
|
 |
|
|
